A Nova Roda dos Alimentos

Já dizia o poeta «mudam-se os tempos, mudam-se as vontades». Pura verdade! A rotina diária mudou, a oferta de alimentos e, por conseguinte, os apetites também. Pelo que a tradicional roda dos cinco grupos de alimentos também sofreu alterações.
Mas não se esqueça que com a passagem do tempo surgem novas prioridades e a alimentação saudável deve ser uma delas. Não só porque promove a saúde, como melhora o humor e habilita o corpo a fazer algumas actividades com mais facilidade.
A nova versão da roda dos alimentos traz muitas novidades. O seu formato original, o círculo, mantém-se. Mas, ao invés de cinco, passamos a ter sete grupos de alimentos e a água, esse bem imprescindível à vida, ocupa o lugar central do círculo.

Mas o que é a Roda dos Alimentos?

É uma representação gráfica, criada pelos portugueses na década de 70 no âmbito da Campanha de Educação Alimentar “Saber comer é saber viver”, que nos ajuda a melhor escolher e combinar os alimentos que deverão fazer parte da alimentação diária.
O seu símbolo, tal como o nome indica, é em forma de círculo que se divide em segmentos de diferentes tamanhos; os chamados grupos de alimentos. Mas, em muitos outros países a roda dá lugar à pirâmide dos alimentos, que na opinião dos especialistas nacionais não representa aquilo que deve ser uma alimentação saudável, ou seja, completa, equilibrada e variada. É que a pirâmide hierarquiza os alimentos, dando assim mais importância a uns que a outros. E isto não está correcto, pois deve-se dar igual importância a todos os alimentos.
Foram ainda objectivos desta reestruturação a promoção dos valores culturais e sociais dos portugueses ao promoverem-se produtos tradicionais como o pão, o azeite ou as hortícolas. Além disso, foram considerados objectivos pedagógicos e nutricionais. Com a nova roda introduziu-se o conceito de porção de modo a facilitar opções mais fáceis na escolha das quantidades de alimentos a ingerir.

Como é constituída?

Antes
Existiam 5 grupos de alimentos sem indicação das porções recomendadas por dia. Os grupos de alimentos eram os seguintes:





I Leite e derivados
II Carne, peixe e ovos
III Óleos e gorduras
IV Cereais e leguminosas
V Hortaliças, legumes e frutos
Fonte da imagem: www.consumidor.pt


Depois

É composta por 7 grupos de alimentos de diferentes dimensões que indicam, precisamente, a proporção de peso com que cada um deles deve estar presente na alimentação diária:

Cereais e derivados, tubérculos - 4 a 11 porções
Hortícolas - 3 a 5 porções
Fruta - 3 a 5 porções
Lacticínios - 2 a 3 porções
Carnes, pescado e ovos - 1,5 a 4,5 porções
Leguminosas - 1 a 2 porções
Gorduras e óleos - 1 a 3 porções

Fonte: da imagem www.consumidor.pt

Não possuindo um grupo próprio, a água assume a posição central na nova roda dos alimentos. Isto porque, esta representada em todos eles pois faz parte da constituição de quase todos os alimentos. Por ser um bem tão essencial à vida recomenda-se o seu consumo diário na ordem dos 1,5 e 3 litros.


De uma forma simples e sucinta, a nova Roda dos Alimentos ensina-nos como manter uma alimentação saudável, ou seja, completa, equilibrada e variada.

Cátia Pina
CONFAGRI

Fonte: CONFAGRI

Regras para uma boa alimentação

1. Dividir a alimentação em 3 refeições principais e 3 lanches intermediários. Isso evita que se coma "porcarias" entre as refeições, aumenta o trabalho intestinal (pois haverá estímulo constante do trato digestivo) e aumenta o gasto de energia para o metabolismo dos alimentos. Além disso, pequenos volumes ingeridos várias vezes ao dia fazem com que um estômago dilatado volte aos poucos ao normal.
2. Deve-se mastigar no mínimo 30 vezes cada garfada. Isto proporciona uma melhor digestão e um melhor aproveitamento dos nutrientes, maior gasto de energia e uma menor ingestão alimentar, pois comendo devagar, uma menor quantidade de alimentos fará com que o indivíduo se sinta saciado.
3. Deve-se ingerir muito líquido, principalmente água (2 a 3 litros) para a manutenção das funções normais do organismo, mas sempre no intervalo das refeições.
4. O açúcar deve ser diminuído ou substituído por algum outro adoçante. É muito calórico e não traz benefícios à saúde.
5. As fibras devem fazer parte da ingestão diária para assegurar um bom funcionamento intestinal e para auxiliar na prevenção e tratamento de doenças como o aumento do colesterol e cancro do cólon. Além disso, alimentos ricos em fibras reduzem a sensação de fome. Recomenda-se o consumo de 20 a 30g de fibras por dia.
6. O exercício físico, quando praticado de forma correta e orientado por um profissional especializado, acelera a queima da gordura armazenada, auxiliando na redução de peso.
7. Fazer as refeições em lugar tranqüilo e sem pressa. Nunca se deve comer andando, vendo televisão ou discutindo com alguém. O ambiente deve ser calmo para que as frustrações não sejam descontadas no prato de comida. Com pressa, o indivíduo come exageradamente sem perceber, pois demora mais tempo para sentir saciedade.
8. Não dormir logo após as refeições e não comer alimentos pesados à noite, pois nesse período a digestão é mais lenta e difícil.

Cerca de 200 países conseguem acordo histórico para proteger camada de ozono

Em Montreal
Cerca de 200 países conseguem acordo histórico para proteger camada de ozono
22.09.2007 - 19h17 AFP, PUBLICO.PT

A União Europeia e mais 190 países decidiram, em Montreal, antecipar em dez anos o congelamento e a eliminação das substâncias nocivas para a camada de ozono, um acordo histórico que também beneficiará o combate às alterações climáticas.

“Assistimos hoje a uma iniciativa histórica para o nosso Ambiente”, disse hoje o ministro canadiano do Ambiente, John Baird, referindo-se ao acordo conseguido durante a conferência de uma semana em Montreal para suspender e depois eliminar, mais cedo do que o previsto, os HCFC (hidrofluorcarbonetos), substâncias nocivas para a camada de ozono, usados na refrigeração e na climatização. A sua eliminação acelerada contribuirá ainda para o combate às alterações climáticas porque estas substâncias também são um gás com efeito de estufa.

Os HCFC foram adoptados na década de 90 como substitutos temporários para os CFC, proibidos por destruírem a camada de ozono. A sua eliminação estava prevista para 2030 para os países desenvolvidos e 2040 para os países em desenvolvimento. Mas o conhecimento científico nos últimos anos mostrou os benefícios ambientais de antecipar essas datas.

O acordo final resulta da combinação de várias opções apresentadas pela Argentina e Brasil; Noruega e Suiça; Estados Unidos; Mauritânia, Maurícias e Federação de Estados da Micronésia.

Segundo este acordo, a produção de HCFC será congelada em 2013, a níveis de 2009-2010. Os países desenvolvidos aceitaram reduzir a produção e consumo em 75 por cento em 2010 e em 90 por cento em 2015. A eliminação total fica prevista para 2020.

Os países em desenvolvimento aceitaram reduzir a produção e consumo em dez por cento em 2015; 35 por cento em 2020 e 67,5 por cento em 2025. A eliminação total acontecerá em 2030.

Estudo sobre custos da antecipação das datas estará concluído em 2008

As 191 partes do Protocolo de Montreal – assinado em 1987 e considerado o acordo ambiental mais eficaz – chegaram a acordo ainda sobre o braço financeiro do Protocolo, o Fundo Multilateral. Desde a entrada em vigor do Protocolo de Montreal, em 1987, o fundo já desembolsou dois mil milhões de dólares.

O novo acordo assume a necessidade de um financiamento “estável e suficiente” e reconhece a existência de “custos incrementais” para os países em desenvolvimento no âmbito da antecipação do congelamento e eliminação dos HCFC. Os Governos aceitaram financiar um estudo sobre os custos desta aceleração. Este deverá estar concluído no início de 2008.

Baird e o director executivo do Pnua (Programa das Nações Unidas para o Ambiente), Achim Steiner, vêem neste sucesso um bom augúrio e um “sinal vital” antes das cimeiras no final do ano sobre alterações climáticas, em especial a cimeira de chefes de Estado convocada para 24 de Setembro em Nova Iorque pelo secretário-geral da ONU, Ban Ki-moon. Esta preparará a cimeira em Bali, em Dezembro, onde os países vão negociar as reduções das emissões de gases com efeito de estufa após 2012.

Acordo permite reduzir em 3,5 por cento as emissões para atmosfera

“Se não tivéssemos chegado a um acordo, a produção de HCFC iria duplicar até 2015”, comentou Steiner, salientando que o acordo permite evitar a libertação para a atmosfera de milhões de toneladas de gases com efeito de estufa.

Segundo o Pnua, o acelerar da eliminação dos HCFC permitirá reduzir em 3,5 por cento as emissões de gases com efeito de estufa do planeta.

Baird e Steiner saudaram o papel construtivo adoptado pela China. Pequim pediu ajuda para facilitar a transição para substâncias menos nocivas para o Ambiente e a sua oposição teria significado o fracasso do acordo.

Esta conferência marcou também o 20º aniversário deste tratado que conseguiu eliminar, praticamente, uma primeira geração de substâncias destruidoras da camada de ozono, os CFC (clorofluorcarbonetos). Os cientistas estimam que a camada de ozono poderá, até 2050 ou 2060, chegar a uma situação semelhante à que tinha em 1980.

O ozono filtra os raios ultra-violetas B, responsáveis por danos no Ambiente e na saúde. Sem o Protocolo de Montreal, cerca de cem milhões de cancros de pele suplementares poderiam ter sido contraídos até 2020.

6.ºAno - A Aventura do Corpo Humano

Olá
BOM REGRESSO À ESCOLA
Espero que todos, alunos e professores, tenham tido umas boas (e merecidas) férias.
Segunda-feira regressamos à escola! Está na hora de aprontar manuais, cadernos e outros materiais para que não falte nada.
Num ambiente de descontracção, lembrei-me que há alguns anos atrás, conheci um CD Multimédia chamado "A Aventura do Corpo Humano". Teve grande sucesso junto do meu filho mais velho, mas também em muitas escolas onde o experimentaram.
O CD era comercializado por uma grande editora nacional (não posso fazer publicidade) e não era muito caro. A verdade é que a produção era de uma grande multinacional chamada Dorling Kindersley.
Este Verão encontrei este mesmo CD numa caixa de cereais no supermercado! Além de barato (como vem com os cereais... é grátis!), ainda podes comer os cereais ao pequeno almoço ou ao lanche.
É uma divertida aventura pelo corpo humano, acompanhando o Doutor Escaleto, conhecendo os ossos e os órgãos e as suas funções. Pode dar imenso jeito para acompanhar algumas das matérias das aulas de Ciências da Natureza.
É recomendado para crianças dos 6 aos 12 anos e tenho a certeza que vais passar bons momentos. Se tiveres dificuldades em convencer os teus pais, diz-lhe que foi o professor de ciências que recomendou (é um argumento de peso).
Segunda-feira lá nos encontramos...

Manuais Escolares, 2.ºCiclo

Os Manuais Adoptados na Escola Básica de 2.º e 3.º Ciclo, com Secundário, de Vila Flor, a Ciências da Natureza, para os 5.º e 6.ºs anos, são os seguintes:
Magia da Terra - Ciências da Natureza - 5.º Ano
de Catarina Rosa Peralta, Maria Beleza Calhau, Maria Fernanda de Sousa
Editor: Porto Editora



Magia da Vida - Ciências da Natureza - 6º Ano
de Catarina Rosa Peralta, Maria Beleza Calhau, Maria Fernanda de Sousa
Editor: Porto Editora

Embora não exista uma política uniforme na escola, ou mesmo entre os professores da mesma disciplina, aconselho todos os alunos a comprarem os Cadernos de Actividades dos respectivos manuais, principalmente aqueles que serão (com mais probabilidade) meus alunos, os do 6.ºano.

Boas Férias

Os alunos do 5.ºC e o professor de Ciências da Natureza do 5.ºAno (Aníbal Gonçalves) desejam a todos os professores e alunos em geral e em particular aos da Escola EB2,3/S de Vila Flor umas BOAS FÉRIAS.

Não se esqueçam... nós amamos a Natureza.

5.ºAno - Quadras sobre o Ar 5

Sem ar é impossível viver,
Nós, as plantas e os animais
Se o ar faltar vamos morrer
E nada existe mais.

Daniela n.º3, 5.ºC

À noite estava na varanda e pensei
Na Camada do Ozono
Ela é responsabilidade de todos
E por isso não tem dono.

No mês passado fui a Mirandela
E logo reparei o que havia nela
Quando cheguei ao Cachão
Ali vi muita poluição.

Ricardo Moura 5.ºA

Com o ar limpinho
Tudo será saudável
Com o ar poluído
Tudo será destruído.

Catarina Bártolo, n.º5, 5.ºA

O ar é indispensável à vida,
Sem ele nada existe.
Se não cuidarmos do ar
O futuro será triste.

Raquel Neves, n.º16, 5.ºC

Projecto Água e Sustentabilidade

A escola aderiu ao projecto "Água e Sustentabilidade". Este projecto compreende o Programa Educativo - educar, cooperar e proteger e o Museu Virtual da Água. É promovido pela empresa Águas de Trás-os-Montes e Alto Douro (Grupo Águas de Portugal) e foi concebido de acordo com as orientações do Grupo de Trabalho reunido sob a égide da Comissão Nacional da UNESCO para a Década das Nações Unidas para o Desenvolvimento Sustentável.
O Blog do projecto é:
http://agua-adtmad.blogspot.com/

Mantem-te atento...

5.ºAno - Quadras sobre o Ar 4

O ar é bom
Para a existência
Se não houvesse ar
Não havia sobrevivência.

Fernando, nº8, 5.ºC
O ar é indispensável à vida
Devemos estimá-lo;
Também preservá-lo
Sem ele não podíamos viver.

O ar é um bem essencial
Não podemos nem devemos
Tratá-lo mal.
Assim viveremos.

O ar não é de estragar
Pois nós o podemos estudar
O oxigénio viveremos
Sem ele morreremos!

Rafaela Santos, Jéssica Meireles e Ana Aguiar, 5.ºA
O AR
Nós respiramos,
Os incêndios
Nós evitamos.

Poluição
Não queremos,
Evitá-la
Tentaremos.

Que suave é o ar! Como parece
Que tudo é bem na vida que há!
Assim meu coração pudesse
Sentir essa certeza já.

Mas não, ou seja a selva escura
Ou seja um monte mais diverso,
A alma é literatura
E tudo acaba em nada e verso.

Recolha de Joana Mesquita e Inês Escalhão, 5.ºA

5.ºano - Utilização das rochas e erosão

As rochas e minerais têm sido utilizadas pelo ser humano desde os tempos mais remotos.

1 - Indica um nome de um mineral ou uma rocha, de acordo com a sua utilização pelo homem actual.
A – Industria da relojoaria _________________________________
B – Construção de monumentos ____________________________
C – Fabrico de tijolos e telhas _____________________________
D – Fabrico do vidro _________________________________
E – Pavimentação de ruas _____________________________

2 – Assinala nas seguintes frases sobre a erosão das rochas, quais são verdadeiras (V) e quais são falsas (F).
A – A erosão é um fenómeno que consiste no desgaste das rochas. _____
B – As rochas não se alteram ao longo dos anos. _____
C – Grandes rochedos, ao longo de muitos anos, podem transformar-se em areia. _____
D – Grandes e bruscas variações de temperatura provocam a erosão das rochas. _____
E – O sol é um poderoso agente erosivo. _____